Partenze nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì
Panettone di bufala all’albicocca
€ 25,00
Prodotto Artigianale
Peso netto: 750 g
Da conservare in luogo fresco e asciutto
INGREDIENTI: Farina di frumento, tuorlo d’uovo, burro di bufala, zucchero, cubetti di frutta (48% frutta (30% purea di
albicocca (da purea concentrata), 18% purea di mela (da purea concentrata)), zucchero, sciroppo di fruttosio,
farina di riso, burro di cacao, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, aroma naturale), yogurt di bufala,
miele, latte di bufala, lievito naturale, sale, rum, aromi.
Glassa: zucchero, albume d’uovo, mandorle, nocciole, armelline, cacao, farina di mais, fecola.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
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Prodotto da un uvaggio 100% aglianico.
Un Aglianico giovane ma audace ed intenso. Dal colore rosso rubino ed una trama tannica non eccessiva.
Immediate le note speziate con un finale gustoso.
Eccellente da accompagnare ad un buon caciocavallo stagionato.
13% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10° C
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€ 14,00
ROSATO IGP PAESTUM
Anno 2021
Prodotto da uve Sangiovese e Barbera.
Colore “buccia di cipolla” e dal fresco profumo di melagrana e una sottile speziatura.
Al palato è di grande freschezza, fragranza e sapidità, dando grande piacevolezza di beva ritmata da una tannicità sottile e delicata.
Da preferire con un’ottima caciotta bianca o speziata.
13% VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10° C
TRECCIA
€ 7,50 – € 15,00
PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio. La mozzarella va conservata nel suo liquido di governo, fuori dal frigo, ad una temperatura compresa tra i 14° ed i 28°C. Più grande è la sua pezzatura, più il latticino si conserva bene. Le mozzarelle preparate artigianalmente sono più delicate, perchè lavorate con latte crudo. Per questo vanno consumate entro 3 giorni dalla produzione.
TRECCIA AFFUMICATA
€ 7,50 – € 15,00
PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio. La mozzarella va conservata nel suo liquido di governo, fuori dal frigo, ad una temperatura compresa tra i 14° ed i 28°C. Più grande è la sua pezzatura, più il latticino si conserva bene. Le mozzarelle preparate artigianalmente sono più delicate, perchè lavorate con latte crudo. Per questo vanno consumate entro 3 giorni dalla produzione.
TORTA SBRICIOLATA AL PISTACCHIO
€ 28,00
- RICOTTA DI BUFALA AL PISTACCHIO E GOCCE DI CIOCCOLATO
- INGREDIENTI: Farina 00 (glutine), ricotta di bufala (latte), zucchero, pasta di pistacchio (frutta a guscio), uova, burro di bufala (latte), latte di bufala (latte), gocce di cioccolato (zucchero, grassi vegetali parzialmente idrogenati, cacao magro, burro di cacao, emulsionante lecitina - di soia -, aromi), agenti lievitanti (E450i e E500ii).
MOZZARELLA
€ 7,50
Confezione da 500 g
PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio. La mozzarella va conservata nel suo liquido di governo, fuori dal frigo, ad una temperatura compresa tra i 14° ed i 28°C. Più grande è la sua pezzatura, più il latticino si conserva bene. Le mozzarelle preparate artigianalmente sono più delicate, perchè lavorate con latte crudo. Per questo vanno consumate entro 3 giorni dalla produzione.
SCAMORZA
€ 7,00