Descrizione
PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO
INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Valore energetico 327 Kcal/1366 Kj | Grassi 24.3 g di cui saturi 10.1 g | Carboidrati 2.7 g di cui zuccheri 1.1 g | Proteine 24.3 g | Sale 620 mg
La mozzarella va conservata nel suo liquido di governo, fuori dal frigo, ad una temperatura compresa tra i 14° ed i 28°C. Più grande è la sua pezzatura, più il latticino si conserva bene. Le mozzarelle preparate artigianalmente sono più delicate, perchè lavorate con latte crudo. Per questo vanno consumate entro 3 giorni dalla produzione.
TRASPORTO
Per garantire la freschezza dei prodotti, le spedizioni partiranno nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì.
Ad eccezione che il prodotto non risulti disponibile, gli ordini pervenuti il lunedì e il martedì entro le 19:00 verranno evasi il giorno successivo. Gli ordini pervenuti dal mercoledì alla domenica verranno evasi il lunedì successivo.
Per cambiare il giorno di partenza è possibile specificarlo durante il processo di acquisto nella sezione apposita.
Il costo della spedizione viene calcolato sulla base del peso del prodotto, più il peso del liquido di conservazione.
La mozzarella viaggia sempre insieme al suo liquido governo e viene confezionata in imballaggi di polistirolo, che ne mantengono costante la temperatura.
La mozzarella viene spedita il giorno di produzione, tramite corriere. La consegna è prevista nelle 24/48 ore per la penisola, 48/72 ore per le isole e le località disagiate.
