DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE.
UN COLLEGAMENTO TRA IL MONDO AGRICOLO E QUELLO URBANO.

Ci troviamo a Paestum, nella piana del Sele, terra di bufale da centinaia di anni. Completamente immersa nella natura, la nostra azienda si dedica alla coltivazione di foraggi, all’allevamento di bufale, e alla produzione casearia. Controlliamo tutta la filiera perché siamo convinti che la qualità della mozzarella dipende dalla qualità del latte, e che la qualità del latte dipende da ciò che mangiano le bufale.
La nostra mozzarella è prodotta solo con latte appena munto, crudo al 100%.

I NOSTRI PRODOTTI

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ARMONIA- Vino Falanghina IGP Paestum

 11,00
VINO FALANGHINA IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2022 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti  

BELLEZZA – Vino Rosato IGP Paestum

 14,00
VINO ROSATO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2022 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti

PASSIONE- Vino Aglianico IGP Paestum

 12,00
VINO AGLIANICO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2021 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti  

Colomba di bufala al cioccolato

 25,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 900 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, tuorlo d’uovo, zucchero, burro di bufala, gocce di cioccolato belga fondente (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia (E322)), cioccolato di copertura (cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale), gocce di cioccolato belga al latte (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322)), lievito naturale, scorze d’arancia, miele, curls di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, burro anidro, emulsionante: lecitina di soia (E322)), sale, aromi.Può contenere tracce di frutta a guscio.    

Colomba di bufala al pistacchio

 35,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 1000 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, crema al pistacchio (grasso vegetale (palma), zucchero, pistacchio (15%), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia), burro di bufala, tuorlo d’uovo, copertura al pistacchio (zucchero, grasso vegetale (shea, girasole), cioccolato bianco 20% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, pistacchio (5%), lattosio , emulsionante: lecitina di girasole, aromi, coloranti: E141i-E161), zucchero, lievito naturale, scorze d’arancia, miele, yogurt di bufala, granella di pistacchi pralinata, sale, aroma naturale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.    

Colomba di bufala all’albicocca

 25,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 750 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, tuorlo d’uovo, burro di bufala, zucchero, cubetti di frutta (48% frutta (30% purea di albicocca (da purea concentrata), 18% purea di mela (da purea concentrata)), zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, aroma naturale), yogurt di bufala, miele, latte di bufala, lievito naturale, sale, rum, aromi.    

PUREZZA – Vino Fiano IGP Paestum

 14,00
VINO FIANO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2022 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti

Uovo Atena – Cioccolato al Latte e Nocciole

 30,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 700 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Cioccolato al latte ( zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA (E322)), NOCCIOLE Piemonte IGP intere tostate. Contiene LATTE, SOIA, NOCCIOLA Può conterene tracce di ALTRA FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE.  

Uovo Era – Cioccolato Bianco e Cioccolato al Latte

 30,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 650 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Cioccolato al latte ( zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA (E322)), cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA (E322)), lattosio (LATTE), aroma di vaniglia. Contiene LATTE, SOIA. Può conterene tracce di FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE.

Uovo Persefone- Cioccolato Fondente e Biscotto

 30,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 700 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA (E322)),crumble di biscotti al cacao (biscotto al cacao (farina di GRANO tenero, zucchero, olio vegetale (cocco), LATTE intero UHT, cacao in polvere 8%, estratto naturale di oliva), oli e grassi vegetali (cocco, girasole alto oleico, cacao), zucchero, granella di cacao tostato 13%, LATTE magro in polvere, cacao in polvere 3%, sciroppo di glucosio). Contiene LATTE, SOIA, GLUTINE. Può conterene tracce di MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI E ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, LUPINO.  

Uovo Selene – Cioccolato Bianco e Riso Soffiato

 30,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 700 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA (E322)), cereali (riso, zucchero, sale, estratto di malto d'ORZO). Contiene LATTE, SOIA, GLUTINE. Può conterene tracce di FRUTTA A GUSCIO.    

Treccia

 7,50 15,00

Mozzarella 

PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio.