DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE.
UN COLLEGAMENTO TRA IL MONDO AGRICOLO E QUELLO URBANO.

Ci troviamo a Paestum, nella piana del Sele, terra di bufale da centinaia di anni. Completamente immersa nella natura, la nostra azienda si dedica alla coltivazione di foraggi, all’allevamento di bufale, e alla produzione casearia. Controlliamo tutta la filiera perché siamo convinti che la qualità della mozzarella dipende dalla qualità del latte, e che la qualità del latte dipende da ciò che mangiano le bufale.
La nostra mozzarella è prodotta solo con latte appena munto, crudo al 100%.

I NOSTRI PRODOTTI

Visualizzazione di 1-12 di 14 risultati

ARMONIA- Vino Falanghina IGP Paestum

 11,00
VINO FALANGHINA IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2021 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti  

BELLEZZA – Vino Rosato IGP Paestum

 14,00
VINO ROSATO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2021 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti

PASSIONE- Vino Aglianico IGP Paestum

 12,00
VINO AGLIANICO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2020 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti  

Panettone di bufala al cioccolato

 25,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 900 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, tuorlo d’uovo, zucchero, burro di bufala, gocce di cioccolato belga fondente (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia (E322)), cioccolato di copertura (cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale), gocce di cioccolato belga al latte (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322)), lievito naturale, scorze d’arancia, miele, curls di cioccolato (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, burro anidro, emulsionante: lecitina di soia (E322)), sale, aromi.Può contenere tracce di frutta a guscio.    

Panettone di bufala al pistacchio

 35,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 750 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, crema al pistacchio (grasso vegetale (palma), zucchero, pistacchio (15%), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia), burro di bufala, tuorlo d’uovo, copertura al pistacchio (zucchero, grasso vegetale (shea, girasole), cioccolato bianco 20% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, pistacchio (5%), lattosio , emulsionante: lecitina di girasole, aromi, coloranti: E141i-E161), zucchero, lievito naturale, scorze d’arancia, miele, yogurt di bufala, granella di pistacchi pralinata, sale, aroma naturale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.    

Panettone di bufala all’albicocca

 25,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 750 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, tuorlo d’uovo, burro di bufala, zucchero, cubetti di frutta (48% frutta (30% purea di albicocca (da purea concentrata), 18% purea di mela (da purea concentrata)), zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico, aroma naturale), yogurt di bufala, miele, latte di bufala, lievito naturale, sale, rum, aromi.    

PUREZZA – Vino Fiano IGP Paestum

 14,00
VINO FIANO IGP PAESTUM Indicazione Geografica Protetta Anno 2022 alc. 13% vol - 75 cl℮ Contiente solfiti

Pandoro di Bufala

 25,00 35,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 750 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI: Farina di frumento, burro di bufala, zucchero, uova, latte di bufala, yogurt di bufala, burro di cacao, lievito naturale, aromi, sale.  

Panettone di bufala classico

 25,00
Prodotto Artigianale Peso netto: 750 g Da conservare in luogo fresco e asciutto INGREDIENTI:Farina di frumento, tuorlo d’uovo, burro di bufala, zucchero, uva sultanina (uva secca, olio di semi di girasole), yogurt di bufala, miele, latte di bufala, lievito naturale, sale, rum, aromi.   

Treccia

 7,50 15,00

Mozzarella 

PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio.

Treccia affumicata

 7,50 15,00

Treccia di mozzarella affumicata 

PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio.

Zizza

 15,00

Mozzarella

PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio.