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Ricotta Salata
Cannolo
CANNOLI DI BUFALA € 15,00
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Cannolo al Pistacchio
CANNOLI DI BUFALA AL PISTACCHIO € 18,00

RICOTTA SALATA STAGIONATA

€ 5,00

250 g circa
PRODOTTO ARTIGIANALE
INGREDIENTI: siero di latte di bufala, sale.
La ricotta salata stagionata è un formaggio stagionato da grattugiare.
Va conservata in frigorifero.

— OPPURE —

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Peso 0,5 kg

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Mozzarella

MOZZARELLA

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€ 7,50
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PRODOTTO ARTIGIANALE MOZZATO A MANO INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio. La mozzarella va conservata nel suo liquido di governo, fuori dal frigo, ad una temperatura compresa tra i 14° ed i 28°C. Più grande è la sua pezzatura, più il latticino si conserva bene. Le mozzarelle preparate artigianalmente sono più delicate, perchè lavorate con latte crudo. Per questo vanno consumate entro 3 giorni dalla produzione.
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350 g circa
PRODOTTO ARTIGIANALE INGREDIENTI: latte di bufala, sale, caglio. La scamorza è un formaggio fresco dalla pasta morbida ed elastica. E' caratterizatta dalla crosta sottile e dal sapore dolce e delicato. Va conservata in frigorifero.
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